Ресторанные блюда это про удовольствие от еды, а не про насыщение желудка. Это значит, что уважающий себя шеф-повар будет делать блюдо не пресным, а максимально насыщенным специями, блюдо более сложным по составу.
Итак, давайте разберемся, чем именно не подходит такая еда?
Соль включает вкусовые рецепторы, и шеф-повара знают об этом больше всех остальных людей. Премиум-блюдо обязательно будет подсолено морской или розовой гималайской солью в очень приличном количестве. И если есть такую пищу каждый день, то начнутся отеки и проблемы с почками.
Большое количество ингредиентов в рамках заказанного премиум-блюда. Если посмотреть кулинарную программу про топовые ресторанные блюда, то выяснится, что те блюда, что дома мы готовим из 3-4 ингредиентов, в ресторане готовят из десяти(даже пресловутый ЦЕЗАРь). Да и просто перепелиные яйца с курицей жареной-калораж
В ресторанах "заморской" кухни, как правило, даже в самые привычные для нас блюда добавляются экзотические компоненты. Например, соус терияки, который подается к большинству блюд азиатской кухни, достаточно острый и сладкий. При редком употреблении желудку европейца он вред не нанесет, а вот если регулярно употреблять его, что это чревато расстройствами.
Обилие масел в ресторанах, причём не самого высшего качества. Обжарка ингредиентов для блюд включаются практически везде. А значит увеличивает калорийность блюда в разы. Это не про здоровое питание, точно.
Порция
Порция рассчитана так, чтобы человек не наелся. А тут и десертик захотелось, и дополнительного блюда. Отсюда переедание, преувеличение калорийности приема и лишний вес. А также несварение, недопереваривание пищи.
Ресторанная еда не на каждый день. Там все продумывают психологи-бизнесологи)
Дома вы точно не будете готовить, как в ресторане, и это хорошо.
Чем проще, тем лучше)